猪肉片怎么腌制好吃？
20年的老店，祖传秘方 ，吃起溜肉段、糖醋里脊、小酥肉、锅包肉、酱猪蹄、熏兔、油炸糕……都倍儿香！ 很多人自己做腌肉的食材和比例很难掌握，今天把方法分享给大家~ 原料准备 猪五花肉500g（肥瘦相间的三层肉更好）、盐4-6g、酱油15ml、白糖30g、白胡椒粉少量、白酒适量、葱姜蒜适量 做法 1. 肉清洗干净后切成薄片，加入所有的调料抓匀； 这里一定要加白酒，用料酒代替味道会差很多哦～ 抓匀后盖上盖子，腌制至少两个小时，过夜最好 2. 平底锅或者电饼铛预热，铺上锡纸，将肉片均匀的铺在锅底； 如果没有电饼铛可以用平底锅来煎制。 开最小火慢慢煎至定型并且熟透，中间可以翻一下面使其更入味。 等到完全冷却之后，装入干净的容器中，放入冰箱冷藏保存。 想吃了就拿出来蒸食、煎炒烹炸都行！ 这样一道又香又甜的糖醋里脊就做好啦！外脆里嫩，酸甜可口，连骨头都变得香甜诱人，一口咬下去，味蕾疯狂绽放幸福的味道！ 喜欢的话点赞关注小编哦~