山药是药食同源的食材之一，里面含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，比如多糖、氨基酸、多酚化酶等。食用山药对于身体虚弱、病后调养、糖尿病等有比较好的功效。 排骨中含有丰富的蛋白质以及人体必需的脂肪酸，经常吃有利于增强机体的免疫功能，还有利于人体的生长发育。
以前在港真食府做面点师的时候，做过一次牛油手擀面，那时刚出暑假工，工资低到可怜，十块钱一个小时，老板也变态的扣，大概五毛钱一双的一次性手套钱都不愿意出。所以为了省钱都是带胶皮手套操作，洗锅也是直接开水龙头冲洗。反正最后做出来的面条也不好吃，有点油腥味，而且我手沾上了很难洗干净。
我吃过好多种螃蟹的酱汁，比较之下觉得最好吃的是“海欣”牌的海鲜酱（非广告，良心推荐）~ 之前去超市买海鲜，无意中发现的这款海鲜酱，价格也不贵就买了。没想到太好喝了，咸甜适中，鲜香的口感让人念念不忘！
1，做凉拌菜（蔬菜类）的时候放一点 拌在蔬菜里一起吃，味道很不错；2.做菜的时候可以用作煎、炒、烹、炸等各种烹饪方式，和肉类一起烹调可以去除荤食的油腻感；或者也可以跟饺子馅儿一起调，做成豆渣饺子，即有趣又美味 3.可以做汤。像豆腐汤，鱼头汤这些都可以在里面加入点豆芽，味道更赞哦！
做杂酱面，最关键的地方在于肉馅儿和酱的制作。 制作杂酱，肉的选择很重要，一般是用三分肥、七分瘦的五花肉来做。【熬酱】1.将适量油倒入锅中加热，放入豆瓣酱和甜面酱，不停搅拌至锅里的酱料开始冒泡，关火让酱的味道进一步发散出来。
1.【准备食材】 红薯叶250克、辣椒8个、蒜3瓣，姜少许、油盐适量、生抽两勺、蚝油1勺。2.【制作过程】步骤1 把红薯叶的梗和叶子分别掰开洗净沥干水备用；干辣椒斜切小段;蒜切片、姜切丝。步骤2起锅热油，放入红椒圈和蒜片、姜丝爆香。步骤3加入红薯梗一起翻炒几下。
煎豆包，要酥脆好剥皮，酱料要调得稀薄适宜。 豆包是北京传统风味小吃，又称小豆包、豆包糕、豆沙包等，用蒸熟的糯米拌上细砂糖、猪油、黄豆粉作为馅料，外包糯米纸和印有吉祥语的彩纸做成。
今天买了三根胡萝卜和两根菜花，称重之后，菜花8.6元每斤，胡萝卜6.25元每斤。所以，菜花就贵些。人们常说冬吃萝卜夏吃姜，所以，萝卜应该是平民的佳肴。而菜花却不平常，是法国的国菜之一，重要场合必吃。菜花，顾名思义是由菜花部分制成的。据《本草纲目》中记载，菜花有清热止痛之功。
这题我会！作为在烘焙行业混了多年的职业厨渣，吃过、做过、失败过、研发过的月饼不计其数，根据我的亲身体验，总结了一下： 好的酥皮月饼应该满足以下几个条件： 1.皮酥松脆；2.层次分明；3.易于剥落；4.回味甘甜。 能够同时满足这四个条件的月饼，那便是好月饼了~ 想要做到这样，可难不倒我！