桂花发糕好吃吗？
我小时候住在苏州，对桂花的印象就是满院飘香，然后奶奶做的一锅糯米团子，撒上白糖，金灿灿软绵绵的很好吃。但是做桂花糕我是没有见过的。直到去杭州读书 学校附近有个知味观（后来搬走了）。里面的桂花鸭、桂花糖藕和桂花糕是我最喜爱的食物。尤其是桂花糕，粉粉的糯糯的夹杂着淡淡的清香，上面还有隐约可见的粗颗粒状的红豆沙，一口咬下去满口都是怡人的香气。 后来回家了，家里也会做。但我发现超市里的桂花糕吃起来味道很不一样。就问我妈怎么回事。我妈说现在都是用色素加香精做出来的，哪有以前的香味儿啊！ 那可是我童年最美好的记忆啊！于是自己摸索着做。其实做起来也很简单的嘛～ 用热水把米粉泡开（一定要用热开水哈），等米粉成糊状后加入蜂蜜或者白糖调味（我喜欢甜的～所以加的比较多），然后上锅蒸半个小时左右就可以了。出锅以后可以根据个人喜好撒点熟芝麻。香喷喷的。不过我觉得还是少加点糖会比较好吃一点。毕竟加了蜂蜜嘛…太甜了会齁到…
当然还可以在蒸的时候往里面打入两个鸡蛋，蒸出来的效果更好哦~~ 金黄色的软糯的桂花糕就出来啦～
PS. 你们喜欢咸口的也可以尝试一下这个做法哟~在蒸好的糕点上涂一层色拉油，切的时候就不会粘刀啦～切成块儿，拌上桂花酱和酱油就可以啦～