金钱鳘好吃吗？
没吃过的朋友可能不了解金钱鳘，它又叫黄花鱼，是石首鱼科动物，和我们经常吃的黄鱼外形很像，但是区别还是比较明显的。 首先，从体型上来看，黄金鱼一般体较长，腹部扁宽，头较大，眼较小；而我们常吃的黄鱼则身形较为短小，腹部较窄，头尾较尖细，眼大。
其次，从颜色上看，黄金鱼身上的金黄色很浓郁，身体表面光泽也很好；而黄鱼的黄色没有那么浓郁，体表也没有那么有光泽。 最后，从味道上看，因为黄金鱼生活在海洋底层，所以鱼肉的腥味并不明显，口味比较甘甜；而黄鱼由于经常游到水面，呼吸新鲜的空气，体内积存了很多的泥沙，味道有点腥。（这个味道因人而异） 但是，虽然黄金鱼和黄鱼看起来有点像，其实它们属于不同的物种，因此还是有区别的。从价格上来说，同样重量的一斤黄金鱼和一斤黄鱼，黄金鱼的价格要比黄鱼高很多。 因为我是在潮汕长大的，所以平时也很喜欢吃海鲜，听说这里的海鲜都很新鲜美味！