海带怎么做好吃？
我是海蛎煎的爱好者，每次去韩国都会买，回国了自己做 材料很简单 就是海蛎+海带+红薯粉（我用的是地瓜粉） 这个海蛎煎在台湾是叫蚵仔煎的……这个蚵跟牡蛎不是同一个东西哦~~ 不过台湾人用牡蛎也是正常的啦~因为台湾的牡蛎是从福建那边运过去的~我们这边都是叫蚵哦~~~
其实做法很简单的，把红薯粉加水和到没有颗粒的状态 然后就是加入切好的海带跟洗净的海蛎拌匀就可以下锅煎了 我喜欢稍微嫩一点的海蛎煎，所以海带的量不会放很多 如果喜欢吃干身的可以适量增加一些 海带最好切细点，不然吃起来比较费劲。。。
我用的这个红薯粉的含淀粉量比较低 在台湾买的红薯粉一般是用来做小吃的 所以比较细~ 我自己比较习惯用比较粗的红薯粉来做包子啊馒头之类的 因为比较容易成团～～～ 锅内倒油烧热后转小火 放入两勺搅拌好的红薯糊 用锅铲摊开 等底部定型后就翻面 两面都凝固就可以出锅了 这个红薯糊的量可以根据个人喜好来加哈^^
一般一勺红薯糊可以做三个左右的海蛎煎~