海带汤烧什么好吃?
我吃过最好吃的做法是,干海带泡透洗净切丝,豆腐一块切小块,香葱2根切碎 把以上材料和适量酱油、胡椒粉、味精一同盛入炖锅,再加足量清水熬成糊状就可以了。 这个做法是我一个朋友教给我的,她说这是她妈妈教她的,她妈妈是东北人。
这个锅具很重要,要用炖锅(不是砂锅)。 因为是用小火慢慢把材料煮化,所以不用另外加糖或者盐了。 这样一锅美味又营养的海带豆腐汤就可以喝了。 我每次喝两勺左右,配着一碗米饭吃,美滋滋啊。 其实我本人是挺喜欢喝海带汤的,比如我家经常做的凉拌海白菜就非常好喝。 但是我老公是不喜欢这样的清汤寡水的,所以他不喜欢我弄这种汤。 所以我用海带做出来的美味,一般都是做成麻辣烫或者火锅底料的形式出现…… 比如,我最爱吃的炸酥肉,就是用海带做出来的! 用温水先把海带泡发,然后切成碎片,越碎越好,接着用适量生抽、老干妈、胡椒粉、花椒粉、豆瓣酱调味,腌制半天或者一天。 用面粉和鸡蛋调成面糊,下油锅炸熟,就是一道超级下饭菜!
再或者做鱼的时候放点海带也很好吃的哦~ 鱼蒸熟后,把汤汁倒掉,放入切好的海带丝,适当加盐调味,再倒一点蒸鱼鼓油进去一起煮,汤汁收得差不多就可以撒葱花点缀一下出锅啦。 是不是很简单呢? 我是很喜欢吃鱼的,所以会经常做。