糯米粉可以做什么好吃的简单方便？
1.青团 原料：艾草、糯米粉、澄粉、白砂糖少许做法：
①将新鲜艾草清洗干净后，放入开水中烫熟，捞出沥干水分；
②在艾叶中加入适量的白砂糖，捣成泥状备用；
③将糯米粉与澄粉按1：1的比例混匀，加入捣好的艾草泥混合至面团不沾手为宜；
④把和好的面团分成小剂子，包入豆沙馅或者莲蓉馅收口捏紧，放入蒸笼中蒸熟即可（约20分钟左右）；
小贴士：
①做青团最好用艾草，因为艾草的青气可以驱邪，而且其特殊的清香更是令人垂涎欲滴。不过现在超市里也有卖已经去掉了青气的艾草汁，直接用来和面就可以了；
②制作过程中如果感觉面团比较粘手，可适量添加糯米粉，但要注意不要加太多哦；
③馅料可以根据个人喜好来调整口味。 如果觉得艾草有点难弄的话也可以不用艾草 用其他的叶子也行 但是味道就比艾青的要差一点了！
2.紫薯糯米糍 原料：紫薯、椰浆（或牛奶）、芒果、糯米粉、糖、油 做法：
①将紫薯去皮切成片，上锅蒸熟之后倒入盆中捣烂做成紫薯泥；
②往紫薯泥中加入适当的白糖拌匀，分次少量的加入糯米粉并揉成面团；
③锅中倒少许油，待油热后将面团搓成长条状再切小块儿，下油锅炸至金黄色后捞出沥油备用；
④取一个芒果洗净后切成小块，再将椰浆与牛奶按照1：1的比例混合均匀制成奶昔备用；
⑤取一小块儿炸好的紫薯团压扁，再放入芒果粒包起后再搓圆，最后沾上一层熟糯米粉就可以啦~
Tips： ①紫薯要选紫得漂亮的，吃起来口感才好哟~~
②我用的这个糯米粉是糯米和大米的比例为3：7的，所以做的糯米糍没那么黏，大家可以根据自己的需要调整比例；
③炸紫薯的时候油温不宜太高，否则就会跟薯条似的变硬了……