羊腰子怎么做好吃？
1.把羊腰洗净，切片，用清水浸泡20分钟；
2.将泡好的羊腰片放入碗中备用；
3.加入料酒、盐少许抓匀腌制5分钟左右；
4.洋葱剥去老皮洗净切丝，青红椒去蒂去籽洗净切三角块;
5.大葱切段，大蒜拍破去掉蒜衣；
6.香菜择洗干净切小段；
7.锅中加水烧开，加适量盐，下入羊腰片焯至变色，捞出沥干水分待用；
8.坐锅点火倒入油，待油六成热时，下洋葱和大葱煸香后加入适量清水；
9.然后下青红椒块、枸杞和盐调味，最后倒入羊腰片翻炒均匀，出锅前撒上香菜即可食用了！ 烹饪技巧 首先，羊腰不能与羊肉一同食用，否则会产生大量的氨气，会使人胸闷、恶心，还会影响肠胃功能。羊肝也不能跟南瓜同食。因为南瓜含有维生素C分解酶，能破坏猪肝中的维生素C，会降低营养价值。同时，羊肉中含有丰富的蛋白质，而南瓜含有纤维素，二者不宜同食，否则会引起腹胀、腹泻。
第二，羊肾的胆固醇含量很高，因此患有心脏病等心血管疾病的患者最好不要多吃，高血压患者也要少食。另外，羊肾性热，阴虚内热者最好少吃或不吃。此外羊肺不好消化，老年人也不宜大量食用。
第三，羊腰有补肾气、益精功效，是男子壮阳佳品。但羊腰偏温热，有温补作用。所以肾阳虚体质的人更适合吃，比如畏寒怕冷，腰膝酸冷阳痿早泄的患者可经常吃些韭菜炒羊腰来补肾助阳。