怎么炸麻好吃？
我吃过很多家的炸麻，有的很酥很脆，也有的软软的很劲道 但我还是觉得最好吃的是自己做的，在外面买的再好吃的炸麻都不及自己亲手做的一个 小时候常和爷爷一起摘芝麻，晒芝麻，炒芝麻，煮芝麻糊喝 爷爷说，要把芝麻弄熟了吃，这样才不会便秘（我也不知道他是不是乱说的啊～(￣▽￣〜)~） 做炸麻其实也很简单啦①先把芝麻洗干净晒干，可以挑拣出坏掉的芝麻②把芝麻放进锅里炒熟（一定要小火慢慢炒，不然会焦掉）③冷却后搓掉皮，备用④把白糖和熟黑芝麻放进锅里，用小火慢慢熬，直到变得非常浓稠⑤关火放凉，等到不烫手的时候，加入花生油或者玉米油（不能加纯牛奶和酸奶哦，会把芝麻泡烂的）⑥搅拌均匀后装进保鲜袋里用擀面杖碾碎，装入碗里备用。⑦炸之前再把芝麻捏散⑧烧热油锅，把芝麻倒进锅里快速炸至酥脆（火不要太大以免烧焦）⑨全部炸好后盛出来放凉就可以吃了！
我最喜欢吃刚炸好的炸麻，又酥又脆，配上一点酱瓜丝、榨菜和葱花香香菜一起吃，再来一碗白粥，美滋滋 不过据说这种油炸食品热量很高很容易胖，所以只能偶尔馋虫上来了才吃吃，不然天天吃的话肯定要长肉哒～