芥末里加什么好吃?
芥辣鸡肉 原料:鸡腿、芥菜、小米椒、姜蒜、葱花、生抽、老抽、盐、糖、生粉、食用油 做法:1. 芥菜洗净后切成碎末,小米椒切小圈,生姜大蒜切片备用。
2. 鸡腿去骨后切成小块,加入少许食盐和生粉抓匀后腌制十分钟。 3. 锅内热油,五成热的时候,下腌好的鸡肉块炸至表面变色熟透后捞起沥油。
4. 另起锅,加入植物油,放入蒜姜片爆香,再下入芥菜煸干水分,接着加入小米椒圈和炸好的鸡肉一起翻炒。
5. 调入适量生抽、老抽、白糖炒匀,最后撒上葱花即可出锅。 香辣芥辣虾球 材料 大明虾(海虾)8只、香菜适量、香葱适量、生姜适量、蒜瓣适量、红尖椒3个、绿尖椒3个、泰式甜辣酱适量、鱼露适量、白醋适量、白砂糖适量、胡椒粉适量
做法
1. 虾须、虾脚切段后冲洗干净;香菜、香葱、大蒜、生姜、红尖椒、绿尖椒清洗干净并切碎待用。
2. 虾仁用牙签挑去虾线后用清水冲洗干净,然后在其中加入姜汁、白酒、盐、味精拌匀,腌制10分钟。
3. 把泰式甜辣酱、鱼露、白砂糖和胡椒粉放在碗中混合均匀调成酱汁待用。
4. 平底锅中倒入油,将腌制好的虾仁放在锅里煎至八成熟,然后淋上调好的酱汁,盖上盖子焖煮5~7分钟至熟,最后撒上葱头和香菜即可关火盛出。 我比较喜欢喝一碗汤 所以会炖一只鸡爪或者猪脚
芥菜皮蛋瘦肉粥 原料:芥菜、皮蛋、瘦猪肉、粳米 做法:1. 芥菜洗净,切碎;皮蛋去皮,切成丁;肉斩成颗粒状;大米洗净沥干,拌入少许食盐。
2. 锅内注入适量清水,先下芥菜、皮蛋煮至沸腾,再下肉类同煮,以小火炖煮两个半小时,调入适量食盐和生油便可。
这个粥的味道比较寡淡 如果喜欢可以吃些咸菜什么的~