白菜豆腐怎么做好吃？
1.准备食材 白菜 适量、老豆腐 一大块，虾皮或海米适量（可不用）、葱蒜适量(可不用)、干辣椒2个、干淀粉一勺 调料：生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、盐小半勺、鸡精少许 我比较喜欢吃辣 所以放了两个辣椒 但其实一个就够了 因为这是微辣的菜 最后淋上香油会更香哦！
2.步骤如下 第一步：将老豆腐切小块 用厨房纸吸去表面的水分 第二步：锅内放适量的油放入豆腐煎至两面金黄捞出备用 第三步：锅内留底油下入干辣椒爆香 第四步：加入虾皮或海米炒香 第五步：再加入葱蒜末继续翻炒 一分左右就好啦 第六步：接着我们往锅中加入适量的水 然后加入生抽 老抽 蚝油和一点点盐搅拌均匀 第7步： 锅内水开后加入煎好的豆腐转小火炖五分钟让豆腐充分吸收汤汁的鲜味 第五部：五分钟后倒入切好的白菜叶大火快速翻炒均匀即可出锅 第六步：最后我们撒上葱花或者白芝麻点缀一下就可以开吃了 小贴士 1：豆腐用老豆腐更棒
2：因为后面要加白菜所以就只加了干辣椒所以不能吃辣的可以不放
3：我比较喜欢虾皮的味道所以放了但是不喜欢的可以不放换成海米也可以 4：如果家里没有干辣椒可以不放或者少放一点这样这道菜就不辣了