湖北有什么好吃的特产？
1、洪山菜薹 洪山区是武汉市的中心城区，而它最有名的特产就是被称为“菜中人参”的洪山菜薹了——这种菜只有武汉才有哦~据说是从唐代就传下来的种苗呢！所以也有人说它是“菜魁”啦（“菜魁”的意思就是菜中的魁首）！据说当年乾隆皇帝下江南的时候，品尝过之后大加赞赏，说这是天下最甜的菜苔，于是给它赐名为“金菜”。现在到了吃菜苔的季节，到武昌街道口附近就可以看见很多小贩在卖用竹筐装着的鲜嫩菜薹啊~
2、周黑鸭 周黑鸭是武汉特产，它的主要原料是鸭子，由各种秘制香料精心搭配而成，口感甜辣，特别好吃。不过要买到正宗的周黑鸭可不是件容易事，因为目前只在武汉开设专卖店啦~
3、精武路鸭脖子 跟周黑鸭一样，精武路的鸭脖也是武汉当地非常出名的小吃之一。除了鸭脖以外，还有鸭腿等很多其他的品种供选择噢~~精武路的店也很多，基本上每条街上都有~
4、面窝 面窝其实是武汉传统小吃，不是特产啦~但是它真的很好吃呀~~~面窝一般是用黄豆和大米磨成的浆加热摊成饼状再切成块制成的。将两面煎得金黄，外脆内软，很香。现在一般都在街头的小摊上出售，一块钱一个。
5、糊汤粉 胡汤粉的原料是糯米和鱼骨头熬制的汤。这种汤里不放盐，而是加入虾米、姜丝、胡椒等等调料一起熬制，味道鲜美极了；把米粉泡在汤里，再加醋、葱花、香油等作料调匀就可以了，吃起来滑溜溜的，蛮有滋味儿的。现在在汉口的老街上有几家糊汤粉店还不错哦~
6、热干面和鸭腿 武汉的早餐很有名，而闻名世界的“武汉三鲜豆皮”只是其中的一种。还有另外一种非常有名的早点——“热干面”。其实“热干面”并不是什么特别的食品，只不过是把碱面条煮好沥干水分后浇上调料（芝麻酱为主，还会放一点别的佐料如酱油、葱沫、花椒油等）拌好的食品而已；至于它的名字的由来嘛……那是因为以前的面条都是放在热水中烫一下再吃的，叫做“热干面”呗～
7、蛋酒 我喜欢叫它“牛奶咖啡”。实际上就是把蒸熟的鸡蛋打散，然后冲入滚烫的热牛奶就好了。味道比真正的咖啡还要好喝哟~
8、黄陂的三鲜馅馄饨 黄陂属于武汉市的一个区，那里的三鲜馄饨很好吃呢~
9、四季美汤包 在武汉，提起四季美的包子可以说是无人不知，无人不晓哒~这里的包子皮薄肉多，汤汁鲜美，味道很不错喔！而且，这里还有一种特殊的吃法，那就是吃的时候要把刚出锅的汤包放进刚刚倒满开水的大碗里泡一会儿，让里面的汤汁浸透整个包子后才可以吃，这样才不会烫着嘴噢~
10、蔡林记热干面馆 说起这家馆子那可是鼎鼎大名呐！这家店的老板姓蔡，最初是在汉口中山大道上摆摊做热干面的；后来生意越做越红火，这才开了这家店。店里的热干面味道真的很不错咧！ 11、吉庆街大排挡 “吉庆街大排档”是武汉市著名的小吃一条街，在这里不仅能吃到正宗的湖北风味美食，还能欣赏到精彩的歌舞表演。
12、武汉烧麦 武汉烧梅又叫烧麦或稍麦。制作烧麦的馅料一般是猪肉或其他肉类配以香菇等菌类与笋丁或胡萝卜丁混拌而成。其形状为顶部的皮微翘，底部较圆，整体看起来呈圆锥形。制作时将面粉用水和成面团，醒一段时间后再搓成长条状，然后用刀切成小剂子并用手按扁；取适量擀成圆形面皮儿，放入适量的馅料后将面皮对折两次封住开口就成了。其特色是皮薄馅嫩，香味扑鼻。
13、武昌鱼 武昌鱼又称之为“团头鲂”，因产于湖北省武昌县故称之。此鱼体侧扁，尾尖尖，鳞细小，产长江中游湖群及附属湖泊之中。此鱼肉质细嫩，味鲜美，因武昌而得名。相传三国时，孙权曾送给刘备两条武昌鱼，以示友好。