冻皮皮虾肉怎么做好吃？
- 准备食材 - 对虾、姜、葱白、花椒、生抽、白糖、胡椒粉、盐、食用油
1. 将对虾清洗干净，去掉须和头部的沙包； 2. 把对虾切成两段； 3. 在锅中倒入适量清水，放入对虾和葱姜煮一下，去掉腥味，大约煮60分钟； 4. 用筷子插一下对虾，如果很容易就插进去，说明煮熟了，关火，盛盘待用； 5. 锅里留底油，下入葱花姜片爆香，然后加入花椒、生抽、白糖、胡椒粉、盐，搅匀； 6. 最后淋在虾上面就可以吃了。 Q弹的虾肉混合着鲜甜的汤汁一起入口，美味极了！
除了这种做法外，还可以把对虾先煮熟再拌凉菜或做油炸。不过我个人最喜欢的就是这种做法，清淡不油腻，味道好极了！ 其实买回来的海产品如果能及时加工处理掉，新鲜度是能够得到保证的。像这个做法就比较简单，只需要处理好虾就可以了，剩下的步骤都不用怎么花心思。 如果一次性买多了，也可以做成速冻食品储存起来，下次拿出来直接做，非常方便。 推荐大家一个买海鲜的好地方——京东海鲜专区。里面有各种新鲜便宜的海鲜产品，质量也有保障，大家可以去逛逛哈~