麻辣方便面怎么做好吃？
作为一个北方人，我喜欢吃有料的方便面，比如炸酱面、酸辣汤面、热干面…… 但是我最最喜欢的还是老妈亲手做的水煮方便面，那味道我现在回想起来简直欲罢不能！ 记忆中，老妈在做这个方便面的过程中会放很多的作料进去，我记不清楚了，只记住有酱油、醋和糖这三样主料。在煮的过程中还不断地搅拌，确保酱能够均匀地覆盖每一根面条。 那时候我还小，总是迫不及待地打开包装就把面条往锅里面倒，然后乐呵呵地看着一碗面很快就煮好了。这时妈妈就会让我再加一些青菜进去，等水再次沸腾的时候就能闻到满屋的香气。 最后面的过程就很简单了，撒葱花，出锅装碗。 我最喜欢吃刚出锅的热腾腾的水煮方便面，白白的面条夹杂着翠绿的葱花，看上去就让人很有食欲。
吃的方法也和外面卖的水饺不同，不是泡着吃也不是生啃，而是用碗盖上防止水分流失变干。然后用筷子夹起一根长长的面条，轻轻咬一口，筋道又有弹性的面条混合着香甜的调料和酥脆的葱花香菜，让人一口接一口地想吃。偶尔吃到带有卤丁的方便面，那种感觉就像是吃到特别大的肉块一样过瘾！ 直到现在我已经有了自己的家庭和孩子，偶尔也想尝尝老妈做的水煮方便面，可是却再也不是记忆中那个熟悉的味道。