白苍鱼怎么做好吃？
“鱼生”是最考验鱼肉新鲜程度的吃法，也是检验一条鱼是否好吃的标准之一！ 所以今天这道菜的主角是——新鲜的白仓鱼！ 那白仓鱼好不好吃呢？ 这么说吧，我吃过最好吃的白仓鱼，刺少肉多，鲜嫩爽滑，而且没有什么腥味儿~啊～简直是神仙滋味 这么棒的鱼肉，做法也很简单哦~~ 首先把鱼肉清洗干净后，用厨房纸擦干水分或者晾一晾 接着准备一些配料：青红辣椒、蒜瓣、生姜都切成碎末状 然后往碗里倒适量生抽、香醋、香油和白糖 在锅里加入适量清水和少许食用油，等到水烧开以后，将鱼肉放进去汆烫8分钟左右 捞出备用 最后在鱼肉里加入切好的青红椒、蒜姜等料头，以及调好的酱汁，搅拌均匀就可以啦 如果觉得味道淡可以加点食盐调味儿哦~~酸甜香辣的酱汁儿简直就是绝配呀
【小贴士】
1.一定要选用新鲜的白仓鱼来做这道“鱼生”，否则会毁掉这道菜！！！ 2.做白仓鱼的时候不要放太多香料或者辛辣调料哦，这样会影响鱼的鲜香味儿。