鸡和藕怎么做好吃？
首先声明，我是很喜欢吃鸡翅的一个人！！（哈哈哈...） 下面进入正题～ 其实我觉得鸡和藕一起炖是非常好吃又简单的，我妈妈就喜欢这么给我做鸡肉（先炖鸡肉再放藕），在我家这种吃法是最受欢迎的了。当然如果不喜欢吃的太软烂的可以把藕改成小丁，这样吃起来更有口感一些。 准备材料：三黄鸡半只、老姜、大葱白、盐、胡椒粉、冰糖、生抽、老抽。
1. 三黄鸡清洗干净后去掉屁股上的油脂（这个步骤可以去腥、除鸭腥味儿）。
2. 锅烧热，不放油，直接放入三黄鸡，小火煎至两面金黄。（如果担心煎不熟的话可以在锅内加入少量的水）
3. 加入八角、桂皮、干辣椒（可以不吃辣所以没有放豆瓣酱这些）炒出香味儿。
4. 加入没过食材的清水、生抽、老抽、冰糖，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到筷子可以轻松插入鸡肉为止。这里注意不要煮干汤汁了哦~
5. 将切好的葱姜蒜放入碗内，调入适量盐、生抽拌匀，然后均匀铺在刚刚煮好的鸡肉上，再放入锅中蒸20分钟左右即可。 有喜欢喝酒的朋友也可以在煮好后的酱汁里泡上两个大鸡爪或者猪蹄噢…软糯脱骨的口感加上微甜的酒味儿超赞啊~~