腐竹和什么炖煮好吃？
我平时最爱的吃法就是拿它跟猪血一起煮，做法也非常简单。 准备一些新鲜的猪血，切成大块之后放入开水锅中焯烫一下，去除腥味后捞出冲洗干净。再准备一些小葱，切成葱花备用。 我这里买的猪血特别新鲜，所以稍微焯烫一下就已经完全熟了。
将锅烧热，倒入适量的油，油热后放入切好的葱花爆香，然后加入切好的豆腐皮，用大火快速的翻炒片刻，再加入适量的生抽、老抽、蚝油和盐调味。最后倒入适量的水，小火炖煮10分钟左右即可。 最后出锅的时候撒入适量白胡椒粉提香，一道浓香四溢的猪血炖豆腐就做好了，味道真的太赞了！
除了和猪血一起炖，你还可以和它搭配山药、胡萝卜、木耳等进行炖汤，或者和青菜一起炒。 不管怎么做都很好吃。喜欢吃腐竹的朋友可千万不要错过这道菜肴哦~