葛根怎么炒好吃？
1、将新鲜的葛藤洗去表面的泥，用刀刮掉外皮（如果有绒毛），清洗干净切成块状； 2、切好的葛藤放入锅中，加入足量的清水浸泡40分钟以上； 3、泡好后的葛藤连水一起倒入锅中煮开，煮开后调小火力慢炖一个小时左右，直至把葛藤煮熟煮软。 这样一锅美味又养生的葛根汤就做好啦！是不是超级简单呢~喜欢喝葛粉的朋友也不用担心，在煮的过程中，你注意观察，锅里的水会慢慢变得粘稠，当锅底出现厚厚的粘汁时，就可以关火盛出锅了～这时候的葛粉会呈现出透明的胶状，味道清香扑鼻，让人垂涎欲滴。
吃的时候可以根据个人口感的喜好加入适量的糖或是蜜，搅拌成糊状即可食用。一碗香甜软糯，清凉去火的葛根汤就能够抚慰你的味蕾与心灵啦～
Tips： 每次购买新鲜葛藤时，最好带回去立即清洗并浸泡，这样做不仅能去除表面的泥土和绒毛，还能使葛藤中的淀粉充分分解，更易被人体吸收。 需要注意的是，由于葛藤性寒，所以脾胃虚弱或容易腹泻的人不宜多吃。