【准备材料】 绿豆150g，五花肉130g（肉带皮），生抽适量，盐少许
【制作步骤】
一、把绿豆泡4小时左右，然后倒掉水分备用；
二、然后把泡好的绿豆裹上五花肉片用线绑起来；
三、锅里放油烧热后加入八角，花椒和姜片爆香一下，然后捞出不要了；
四、接着再把绿豆拐放进去大火煎，煎至两面都变黄色就可以了；
五、倒入没过食材的清水大火烧开转中小火慢煮；
六、大概半个小时左右汤汁就变得比较少了，这个时候可以试下味道，酌情加盐，继续煮半小时左右即可；
七、美味的绿豆拐就做好了！香啊~~
八、非常好吃哦！
訾钰慧优质答主炒豆尖 把嫩豌豆洗干净，用开水焯一下备用；锅里放一点油，将切好的辣椒、蒜一起下锅爆香后加入豆瓣酱、生抽、白糖拌炒，再把刚才的豌豆和葱花放进去大火爆炒10来秒就关火出锅了！香啊！真的很好吃哒～ 还有这个炒豌豆苗（我也不知道是不是叫这个名字）也很好吃的呢～ 首先你要准备一大包速冻的豌豆苗吧（就是超市冰柜里的那种袋装的嘛），然后烧水的时候在碗底倒点色拉油或者香油。等水开了把豌豆苗放进去过水约5分钟捞出来沥干水分哦~~这样就不会黏糊糊的了啦〜
最后，把热油浇到刚刚烫熟的豌豆苗里，拌匀就可以吃了咯〜 小小提示
①一定要先用冷水泡一泡再煮，这样可以去除豌豆的涩味。而且记得要不断搅拌喔
②如果还是觉得有股怪味儿的话可以加点糖或是白醋进去哈〜
③如果有新鲜豌豆的话也可以这样做哦~不过要先剥壳儿哟^^
