红薯叶怎么吃好吃？
1.蒜蓉红薯叶 首先，我们来准备下食材：红薯叶一把、大蒜适量，油盐酱醋等调味品少量即可。第一步：把买回来的红薯叶子清洗干净，一般摘下来的红薯叶子都是带茎的，所以清洗的时候要注意把上面的筋去掉，这样吃起来才不会老；洗好的红薯叶需要放在一边沥干水分待用。 第二步：把炒锅烧热后倒入适量的食用油，当油温达到五成左右时，放入切好的大蒜末进行爆香，然后再放入沥干水分的红薯叶开始翻炒，炒的过程中加入适量的盐调味就可以了。
2.清炒红薯叶 首先我们准备好做这道菜所需的材料：新鲜红薯叶适量（也可以用干的红薯叶来泡软），大蒜两瓣，盐油酱油各少许。接下来就按照下面步骤来做吧！ 一、先把洗净的红薯叶和泡软的干红薯叶一起放进清水中浸泡一会捞出沥水备用 二、接着我们把大蒜去皮拍碎剁成蒜末备用 三、起锅热油，下入蒜末爆香 四、再把沥水后的红薯叶倒进去翻炒均匀至断生 五、然后放一勺生抽进锅里继续翻炒约半分钟 六、最后加适量食盐提味即可出锅享用啦
3.蒸红薯叶 首先，我们需要准备的食材有：新鲜的红薯叶600克、面粉2勺、蒜瓣5个、小米椒4个、生姜5片、食盐小半勺、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精少许。 第一：先将买来的红薯叶择好并洗干净，接着控一下表面的水再切碎装盘待用; 第二：往红薯叶里面加入2勺面粉抓拌均匀，让每一根红薯叶上都粘上一层薄薄的粉浆状； 第三：取一个干净的盘子，将处理好的红薯叶一层层地摆放到盘底，注意中间要留出空间； 接下来就可以准备调味料了，蒜瓣切蒜末，小米辣切圈，生姜切丝备用 第四：锅底先预热，然后将刚刚准备好的酱汁调料加到锅中煎制出香味； 第五：等到锅中的料汁冒泡后再将其淋到刚才蒸好的红薯叶上面去，接着撒上些许葱花点缀增香即可端上桌开吃了！
4.凉拌红薯叶 用到的原料很简单，主要就是新鲜的红薯叶、大蒜头、辣椒和熟的白芝麻等等，下面就来看看到底是怎么做的吧~ 第一：先把买回来的红薯叶冲洗干净并摘掉多余的根部，然后放入锅中焯水2分钟左右捞出来过一遍凉水； 第二：然后把大蒜拍扁剁成末，辣椒去蒂切成圈备用； 第三：热锅凉油，当油温6成熟左右时将之前准备好的蒜末和辣椒圈下锅煸炒出香辣味之后盛出来； 第四：将之前焯水的红薯叶放入料理机中打成泥状，然后加入打好的红薯叶泥中，再加一些白糖、味精、食用盐、酱油、香油以及刚刚做出来的料汁搅拌均匀，最后再撒上一撮熟白芝麻就可以直接上桌啦~