猪腰子怎么烤才好吃？
烤前刷油，烤箱预热180度，烤大概25分钟左右就可以了 【原料】猪腰、盐、黑胡椒碎、辣椒粉、孜然粉、葱丝姜条。
【做法】1、先处理下猪腰，去掉外面的白色筋膜，然后横向切条，再改刀切成丁；
2、切好的猪腰用盐、黑胡椒碎、少许的辣椒粉和孜然粉抓匀腌制3小时以上；
3、烤盘铺上锡纸，把腌好的腰丁平铺在烤盘上；
4、放入已经预热的烤箱中，上下火180度烤25分左右（根据烤盘温度来调整时间）；
5、在烤的过程中要不停的给腰丁翻面，以免受热不均导致烤糊了哦！ 在第20分钟时取出烤盘撒上葱花，继续烤至出炉吧~
小贴士： 做这道菜时最好选用新鲜的猪腰来制作哦～ 腌制的时间一定要足够，这样能更好的入味儿呢；腰丁大小根据自己家口来的哈，喜欢大块的就切的稍微大些…… 烤腰时一定要不停地给它翻面儿，避免烤糊哟~~ 最后撒上的葱花可以换成青红椒圈或者香菜段啥的，随自己喜欢啦！