鱼子寿司好吃么？
首先我表示我不喜欢鱼籽，但不妨碍我爱吃鱼，尤其是三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等鱼肉我喜欢吃的不得了。 以前不喜欢吃的原因主要是因为不爱吃鱼的腥味，但是后来知道了原来是可以去腥的(虽然我还是不经常买鱼，但是我偶尔会自己做，比如做糖醋鲤鱼)，而且现在我也发现了好喝的鱼汤，所以以后还是有机会去尝试一下鱼饼、鱼丸、鱼片等等以鱼为原料的菜品。 而鱼子则不一样，虽然也是鱼肉制作的，但是味道与鱼完全不一样，并且我发觉鱼子做出来的菜品口味非常多，有咸味的，也有甜味的；有烤制的，也有蒸制的；而且用料也可以很豪华，可以用鱼子拌饭，也可以把鱼子酿入肉里面做成菜肴。
在烹饪方式上，我感觉鱼子比较喜欢蒸的做法，用蒸的方法可以把鱼子的香味发挥到淋漓尽致(不过，我做鱼籽蒸蛋的时候没有用酱油，因为我要保留鸡蛋天然的味道)，而煮或者炒的话可能会破坏它本来的形态吧。 最后说说关于鱼子的保存方法，我买的鱼子是已经加工好的，所以应该直接可以吃，但是如果买到新鲜的鱼子应该怎么保存呢？百度告诉我，放冷冻柜里可以保鲜24小时。。。。。这特么简直是开玩笑嘛！！！这么珍贵的食材难道就让它这样浪费掉吗？？？？于是我又跑回超市，问售货员姐姐有没有更好的保存方法，结果她给我拿了一个结实的塑料袋，说用这个包上后放进冰箱冷冻就可以。嗯，我现在是用这个办法来保存刚买的鱼子的，等一会儿我去尝一尝新不新鲜。