冬瓜夏天怎么做好吃？
我最喜欢做这菜，做法简单，味道清淡爽口又开胃 最近我们这边超市的冬瓜很便宜哦，3块钱一斤呢！我买了好几斤回来，准备做各种美食，今天做的这道凉拌冬瓜就很不错哦，做法简单，不用炒也不用炖煮，清爽解腻又开胃，喜欢的赶紧试试吧～ 【凉拌冬瓜】 食材：冬瓜1大块、红辣椒2个、蒜末适量、葱花少许、花椒少许、干辣椒段少许、香菜碎适量、生抽酱油2勺半、香醋1勺、白糖小半勺、盐鸡精各适量（调料可以根据自己喜好增减） 烹饪步骤：
1.冬瓜去皮切片。
2.红椒去籽切小丁，再备一些葱花和蒜末。
3.锅中热油，下入几粒花椒煸至变色后捞出不要，再加入葱花和一半的蒜末炒香。然后放入干辣椒和红椒翻炒几下盛出备用。
4.碗中加入生抽酱油、香醋、白糖拌匀调成味汁备用。
5.把调好的料汁倒入盘中。
6.最后把备好的葱蒜辣椒等倒进来，撒上少许香菜碎和食盐即可。
7.好吃的凉拌冬瓜就做好了～ 夏天这么热，吃点清淡一点的食物比较好，这种凉拌冬瓜就不错呀！好吃不上火，喜欢的朋友不妨试试看吧~