猪手和猪脚哪个好吃？
这个要看个人的口味哦！ 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊作用。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美食”。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。
猪蹄营养与猪脚的差异主要在胶原蛋白含量上。每100克猪蹄含有蛋白质15.8克（略高于猪瘦肉），脂肪26.3克；每100克猪脚只含蛋白质19.4克，不含脂肪。从蛋白质含量来看差别不大，但猪蹄的脂肪含量比猪脚高得多，是猪腿肉的2～3倍，因此，从减肥、减体重的角度来看猪蹄不如猪脚好。另外，由于猪蹄的皮下脂肪里含有大量三烯丙烯酮，它是促使人体皮脂腺分泌旺盛的主要活性物质，若人体过量摄入它，就会使肌肤被大量的油脂所堵塞而形成粉刺等皮肤问题。
至于说猪手还是猪脚那个有营养，这个问题就不好说了啊~因为每个人的体质不同，有人吸收的好，自然觉得吃猪肘更好些了；有的人喜欢吃蹄膀，所以感觉猪手更有营养……其实呢，二者都挺好的~而且不管是吃哪样，最好都是要炖着吃噢~~这样才更有助于它们本身所含的营养成分的吸收哟~~~ 其实不管什么食物都有其两面的，只是看我们要不要接受它们的一面而已啦。。。
希望以上的答案对你有些小小的帮助呀^-^ 如果亲还有其他的疑问的话欢迎再提出来哈^^