炸鸡腿如何做好吃？
说到做炸鸡，我绝对可以算是个中翘楚了，因为我自己就很喜欢吃鸡。平时没事的时候我就会在家里做一些鸡肉来吃。像什么炸鸡排啦、烤鸡腿什么的都不在话下！ 我家里人都超爱吃我做的烤鸡腿的，都夸我做的好吃，每次做烤鸡腿我都会准备一些调味料来给鸡腿提鲜，这些调味剂的加入可以让做出来的鸡腿更加的香醇美味哦~ 下面我将详细告诉大家我是如何做到让鸡腿如此美味的。大家可要认认真真看下去哟。
制作步骤：
1.将买回来的鸡腿用剪刀把骨去掉后放进碗中备用；同时再准备一些生姜片和葱段放入鸡腿里面去。
2.往碗里倒入适量的生抽、老抽、蚝油，并加入适量的盐和白糖进去调味。最后再撒入适量的小米椒圈和胡椒粉，用筷子对鸡腿进行按摩5分钟，之后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟以上，待鸡腿入味为止即可。
3.拿出一个空碗并将面粉倒进来，再加入少许的鸡蛋清进去搅拌均匀成糊状，然后再加适量的盐调味备用；另外拿一个小碗并在里面加入适量淀粉，然后加入半碗清水调成水淀粉备用。（这里需要提醒大家的是，在调制面糊的时候不宜调的太干或太稀）
4.待鸡腿腌制好之后，先把腌制鸡腿剩余的调料倒进锅中大火熬煮两分钟，熬至汤汁粘稠关火备用。然后将鸡腿依次裹上面粉、蛋液、面包糠，之后再将鸡腿放在刚刚熬好的芡汁里面滚上一圈使其更加均匀即可下入油锅炸至金黄熟透就可以捞出来吃了。
以上就是为大家分享的炸鸡腿做法，不知道你学会了吗？ 如果大家也喜欢的话不妨也自己动手做一下试试看吧，这样既方便又快捷，味道也是一级棒呢！希望我的这个方法可以让大家喜欢呀 ~