毛豆煮多长时间好吃？
1、水煮毛豆时间一般不需要很久，大概在水开之后煮十几分钟就可以了。
2、在煮毛豆的过程中需要不断去搅拌，这样可以让毛豆受热均匀防止粘锅。
3、在煮毛豆之前可以先将毛豆用清水冲洗干净再下锅，这样可以减少清洗的时间也能让毛豆更加入味。
4、喜欢口感更脆的毛豆可以少煮一会，喜欢吃软一点的可以多煮一段时间。
5、如果想要吃美味的卤味毛豆的话可以在制作水煮毛豆的同时再加入适量的香料和调味料一起炖煮，这样就可以让毛豆更好吃了。
6、如果是自己在家中制作的卤味毛豆的话建议最好多准备一点食材，这样能避免最后毛豆卤制时间过长导致不好吃的情况出现。 怎样做才好吃？
做法一
材料：鲜毛豆500克，食盐少许.
1.把买回的毛豆放入盘中加入食盐拌均浸泡3小时；
2.泡毛豆的水不要倒掉，等会还要用;
3.锅中烧水，水开后倒入毛豆，盖上盖子煮8-10分钟左右即可关火，然后不要揭盖，让其自然冷却至室温状态;
4.待毛豆彻底不烫手后将其轻轻搓洗干净沥干水份装盘待用
做法二
1.先把剥好的豆子冲洗净沥干备用(这步可让朋友帮忙，本人是懒鬼~)
2.锅里放油，放花椒八角干辣椒（根据自己口味）爆香后将花椒八角干辣椒捞出，只留底油。
3.放入洗净沥干的豆子翻炒片刻后加入适量的老抽，翻炒均匀上色，加少量的盐调味。
4.倒入刚淹没豆子的温水大火烧开转小火继续煮10分钟即可。