秋葵老了怎么做好吃？
秋葵本身的味道偏淡，如果做熟了之后还是很淡的话那可能是你炒的方法不对哦~ 下面我推荐一个做法吧！
原料：嫩秋葵200克， 鸡蛋1个(约重60克)。调料：精盐、味精、白糖各3克，淀粉25克，色拉油750克（约耗50克）。 制作过程： 1.将鸡蛋打入碗内，加精盐1克、清水10克搅匀待用；把秋葵洗净后切成片;淀粉放碗内加水调成湿淀粉。 2.炒锅上火烧热，加适量色拉油烧至五成热时，倒入鸡蛋液，用小火将其炒至定型后，再倒入漏勺里沥去油。 3.锅中留少许底油，下入秋葵煸炒片刻，再加入鸡蛋块翻炒几下，然后放入适量白糖、精盐、味精略炒，最后用水淀粉勾薄芡即成。
这个菜比较清淡，而且鸡蛋和秋葵是绝配呢～ 秋葵的吃法很多，可以炒着吃也可以凉拌着吃的~~ 不过，在烹调过程中要注意几点：一是炒熟，二是切好再炒，三是不要烫烫就捞起来。因为秋葵里面有一种特殊的粘液，里面有丰富的果胶和多糖类混合物，有保护胃壁的作用，还能促进胃肠蠕动。所以最好能炒一下，让它的营养成分充分释放出来喔~~~ 另外，吃秋葵最好不要削皮，因为其皮含有丰富的蛋白质和膳食纤维，营养价值也很高啦~~~~