大闸蟹和青蟹哪个好吃？
我比较喜欢青蟹，而且我们这里一般只把青蟹称为“螃蟹”； 下面我说一下我的理由吧！因为我家在福建泉州地区沿海，所以吃海鲜也比较多（虽然不如大连、青岛、宁波等地的海产丰富） 我对青蟹的记忆是从小到大每年暑假都会买很多蟹放在家里养着等它长大，然后等中秋前后就可以吃了～
青蟹有公母之分，小时候家里都是买的公蟹，后来大了才偶尔会买母蟹。据说公蟹的膏更多更美味一些……但是我还是更喜欢蟹黄多一点儿~ 以前都是直接清蒸的，但是有时候蒸出来肉太柴了不好吃，就买了些姜丝放在碗里，然后把洗净的青蟹放进去再浇上点料酒上锅蒸15分钟左右即可，这样做出来的青蟹肉很鲜也很好吃呀～ 不过我喜欢加点醋和白糖还有一点点酱油调成汁蘸着吃嘿嘿～
有一次去福州玩的时候在一家海鲜大排档里吃到一道菜叫“糟青蟹”，觉得超级棒啊！所以回来以后每次买青蟹我都会让老板帮忙做成这样～ 不过不知道是不是因为我家的青蟹比较小所以做出来的味道没人家的大排档做的好吃～ 对了，青蟹还可以拿来炖汤喝哦～ 最近我在网上发现了一种新吃法——盐焗青蟹。之前从来没想过可以把青蟹做成这种味道的，不过尝试了一次之后我觉得还挺好吃滴嘻嘻～ 不过这个做法对于新手来说可能有些难啦～