羊拐弯怎么炖好吃？
很多人没有吃过“羊拐弯”，也不知道怎么做最好吃，其实做法很简单，今天就把详细做法分享给大家。 做这道“香辣羊拐”需要用到的食材有：羊拐、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、豆瓣酱和香菜。
第一步：把买回来的羊拐清洗干净，用刀切成块，装入盘中备用。
第二步：起锅热油，油热后放入切好的蒜片和干辣椒爆香。
第三步：爆出香味之后加入切好的羊拐进行翻炒，直至炒出香味，然后加入豆瓣酱一起煸炒出红油。 第四步：往锅中加入适量的生抽、老抽、白糖和胡椒粉，再倒入适量的清水，焖煮20分钟左右。
第五步：等到锅中的汤汁收得差不多的时候，就可以关火出锅，撒上香菜即可食用。
这样一道美味下饭的“香辣羊拐”就做好啦！是不是很简单？你学会了吗？ 我做这道菜的时候，放了豆瓣酱、辣椒粉和胡椒粉，所以成品有点偏辣。不能吃辣的童鞋，可以做的时候少放或者不放辣椒哦~