酿辣椒好吃吗?
我第一次吃酿辣椒是2013年,那时和女友还在上学,她带我去吃贵州贵阳的一家小吃店,名字忘了,只记得在花果园的某栋商场里。我们点了两份米豆腐,几份肠粉,还有一个什么肉(忘记是什么肉)馅儿的大饼,还喝了一碗丝娃娃(一种面皮包着各种菜的酸辣汤)。 那家店味道极棒!我至今都忘不了那个大饼的味道,馅儿是酥软的,有鲜美的肉香味儿;丝娃娃也很好玩,面皮薄薄的,包裹各种蔬菜,酸辣开胃。 但让我魂牵梦绕的却是那个酿辣椒。
辣椒本来是我不爱吃的食物之一,觉得他辣得过火,充满冲劲。但是这个辣椒不一样,它很平和,辣味在口腔中蔓延开来,却又不会烧嘴。里面的肉馅儿饱满可口,带着些许剁辣椒的味道。最妙的是,这个辣椒一点也不油腻,皮儿薄薄一层,一口咬下去,脆生生,香喷喷。
从那时候起,我就喜欢上了酿辣椒。后来走了许多地方,我也尝试着自己做,但终究不是那个味道了。或许是因为我在外地的餐馆做的缘故吧,总是有人问我,这菜多少钱。我笑着回答说,不要钱,尝尝吧。他们笑呵呵地吃了,然后说,这个真的好吃啊! 我也笑呵呵地说,是啊,所以来尝一尝哦!