香辣怎么做好吃吗？
香辣好吃，做起来可就不简单啦~今天这道香辣豆腐脑，豆腐的鲜嫩搭配辣椒的鲜辣，一口下去都是幸福感！ # 食材准备 # 内酯豆腐一块、鸡蛋两个、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、豆瓣酱两勺、酱油一勺、料酒一勺、清水少量、水淀粉一勺、香菜一棵、干红辣椒适量 # 做法 # 1.锅内热油，加入打散的蛋液，炒成蛋花盛出待用。
2.另外起锅烧油，放入豆瓣酱和切好的干辣椒，炒至红油冒出，加入少许清水，酱油，料酒，调成酱汁。
3.把切好的葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入调好的酱汁，煮至沸腾，这时可以加入之前炒好的蛋花，撒入香菜，关火，开始勾芡，等到汤汁浓稠的时候，就可以盛盘出锅啦！ 最后可以在表面撒上一些熟的白芝麻增加光泽哦~一盘颜色诱人，香味扑鼻的香辣豆腐脑就完成啦～
首先我们要准备的材料有：鲜虾，芹菜，尖椒，葱、姜，蒜、干辣椒，蒸鱼豉油，糖、盐。
我们接着来做详细的了解一下鲜虾蟹柳怎么做才好吃！
第一步：将鲜虾剥出虾肉，剔去虾线；芹菜、尖椒洗净后切丁；蟹柳切段；干辣椒切段、葱姜蒜切末备用。
第二步：锅烧热后倒入比平时炒菜多放一倍的油，油可以将虾肉没过，油热后将虾肉放入锅中，炸到虾肉变红色后捞出沥干油。
第三步：将锅中油再次烧热，倒入蟹柳炸1分钟后捞出控油。
第四步：将锅刷干净，中火烧热后倒入少许油，油热后将除葱花外的所有配料放入锅中炒出香味。
第五步：将炸好的虾和蟹柳倒入锅中，再倒入芹菜丁、尖椒丁和蒸鱼豉油、糖、盐炒匀即可。
