香辣怎么做好吃吗？
香辣好吃，做起来可就不简单啦~今天这道香辣豆腐脑，豆腐的鲜嫩搭配辣椒的鲜辣，一口下去都是幸福感！ # 食材准备 # 内酯豆腐一块、鸡蛋两个、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、豆瓣酱两勺、酱油一勺、料酒一勺、清水少量、水淀粉一勺、香菜一棵、干红辣椒适量 # 做法 # 1.锅内热油，加入打散的蛋液，炒成蛋花盛出待用。
2.另外起锅烧油，放入豆瓣酱和切好的干辣椒，炒至红油冒出，加入少许清水，酱油，料酒，调成酱汁。
3.把切好的葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入调好的酱汁，煮至沸腾，这时可以加入之前炒好的蛋花，撒入香菜，关火，开始勾芡，等到汤汁浓稠的时候，就可以盛盘出锅啦！ 最后可以在表面撒上一些熟的白芝麻增加光泽哦~一盘颜色诱人，香味扑鼻的香辣豆腐脑就完成啦～