鱼能么做好吃又简单？
【泡菜鱼汤】 鱼肉+泡菜的汤，真的超级好喝！ 鱼肉鲜嫩，连骨头带肉一起吞下，嘴里回味着酸酸辣辣的味道，舒服啊~ 准备材料： 青鱼、韩国泡菜、鸡蛋、面粉、香菜、葱、姜、胡椒粉、酱油、盐、味精 第一步：将青鱼清洗干净后，去掉鱼骨和鱼头，鱼肉切片备用； 第二步：在切好的鱼片里放入两个蛋清、适量盐、淀粉、葱姜末抓匀腌制十五分钟左右； 第三步：锅内放油烧热，放入两大勺韩国泡菜炒出香味，然后加入适量清水、酱油、胡椒粉、味精调成汤汁；
第四步：把腌好的鱼片一片一片地摊铺在汤汁上面，盖上盖子大火烧开转中火煮熟（约5-7分钟），盛入碗里撒葱花香菜即可。
【醋烹鲤鱼】 糖醋口味的鲤鱼，外酥里嫩，搭配酥脆的面糊，一口下去超满足！ 准备材料： 鲤鱼一条、淀粉、鸡蛋、面粉、白醋、白糖、酱油、葱段、生姜片、八角、料酒 第一步：将鲤鱼去除内脏和鱼刺后洗干净，身上和肚子里均匀抹上淀粉； 第二步：取一个碗，加入白糖、白醋、酱油、料酒调成糖醋汁，然后把调好的糖醋汁淋到鱼身上腌制一个小时；
第三步：在盘子底部涂一层植物油，把腌好的鱼放在上面，轻轻拍粉，沾上面粉； 第四步：锅里加油烧至七成熟，放入鱼炸至金黄熟透，然后捞起控油；
第五步：锅里留底油，放入葱段、生姜片、八角爆香，接着倒入调好的糖醋汁，小火慢熬至浓稠入味，再把炸好的鱼放进去翻拌让鱼全身沾满酱汁就好啦～