羊肉沾酱料怎么调好吃？
爱吃辣椒的，一定要试试这道蘸水！又香又辣还带点回甜，拌饭、拌面吃都一绝，连吃三碗不过瘾！ 食材简单，味道却不输大菜！喜欢吃的可千万不要错过~
做法超简单，一起来看看吧～
1.切配准备 准备一块肥瘦相间的羊肉（纯瘦肉容易发柴），切成薄片； 准备香葱、香菜、小米椒（可选）洗净切碎，放在碗内，再打入鸡蛋清搅拌混合，调成糊状待用。 准备油辣椒和蒸鱼豉油或是生抽、白糖、陈醋、味精、生粉兑成汁儿备用。 tips：我是不喜欢吃太辣的，所以只放了两条小米椒，如果喜欢辣的朋友可以多放一点哦。 2.制作过程 锅内热油，放入花椒爆香，再把花椒捞起不用。
倒入调好的料汁和水淀粉煮至沸腾，再转小火煮30分钟左右，让滋味充分融入汤汁中。 把调好的酱汁淋在羊肉片上，再用勺子翻拌均匀。 最后撒上葱花和白芝麻装饰一下就可以开吃了。 香喷喷的蘸水就做好啦~ 舀一勺子放进嘴里，哇塞！又香又辣真过瘾！连吃三勺都不嫌多呢！