油橄榄好吃吗？
来，先说说我的态度~ 油橄榄好吃！ 我爱死了油橄榄！（大声） 作为一个地地道道的西北人，我对油橄榄的态度是这样的——曾经无感甚至讨厌、后来真香警告。 高中之前对油橄榄一无所知，只知道有种树叫橄榄树，叶子长这样 我曾在老家和小伙伴的田野里采过野橄榄，味道苦涩，难以入口；上高中之后来到北方，才知道原来南方盛产的水果还有橄榄，但是已经记不得是什么模样了。大学之后第一次吃到油橄榄，惊为天人，从此入了这个坑无法自拔…… 什么是油橄榄呢？ 它属于木本植物油，与杏仁、核桃一起被称为世界四大坚果。 它的原产地在地中海沿岸，我国有引种栽培，主要分布在广东、福建等东南省份。现在超市里有卖，但是价格不便宜哦～ （一）食用方式 ①直接吃 洗干净，削皮去核，就可以直接吃了。新鲜的油橄榄绿绿的，透着光泽，非常好看。 ②凉拌吃 用刀切一切，撒上胡椒粉、白糖、生抽和香油拌一拌，就是一道色香味俱全的下酒小菜啦～ ③熬粥喝 煮粥的时候，把油橄榄剁碎，放进粥锅里一起煮，粥煮好以后，清香扑鼻，满口生津。
④做沙拉 沙拉里加点橄榄油，再放点醋和黑胡椒，拌均匀，这就是一道低卡路里的美味沙拉啦～ (二)挑选小贴士 市面上的油橄榄，颜色有青绿色和黄绿色，也有棕黄色和棕红色的，那到底是什么原因造成的呢？ 主要是因为油橄榄还未成熟或者成熟后采收导致的。还没成熟的油橄榄，果实中含有丰富的叶绿素，所以果皮呈翠绿色；如果成熟了还不采摘，就会逐渐褪色，变成黄色或红色。 所以，黄绿色的油橄榄是完全可以食用的，且营养价值最高。
（三）怎么吃最好吃 那么，怎么吃才能更好地品尝到油橄榄的味道呢？ ①蘸着吃 选一粒大小适中的油橄榄，包在干净的厨房纸巾中，轻轻揉搓，让油脂充分渗出来。然后，蘸着酱油、陈醋、辣椒蘸水等一起吃，别有风味哟~ ②泡着吃 把油橄榄浸泡在蜂蜜水里，或者浸泡在白酒里，都可以。不过要记得及时吃掉，以免变质。 ③炸着吃 小时候吃的油炸橄榄，其实做法很简单。就是把油橄榄放进去炸至金黄酥脆，捞出沥油，趁热吃。