木耳怎么弄好吃？
我是东北人，在东北很多人都特别喜欢吃木耳，无论是凉拌还是炒肉或者炖菜都少不了它，我记得小时候家里来客人了，老妈最喜欢做的一道菜就是炸蘑菇（我们这儿常见的一种菌类，和木耳很像），客人吃的赞不绝口，每次都多吃一碗饭！ 【辣锅包肉】这个算是哈尔滨道外的特色吧，每次我去道外张包铺吃都要排很长时间队。其实用油醋汁拌着生吃也很好吃的。
1、猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、盐、姜末、干淀粉拌匀腌制片刻； 2、胡萝卜洗净去皮切丝，青椒去籽切丝，香菜切段待用；
3、调汁儿：白醋、白糖、生抽、老抽调成汁儿备用 4、热锅凉油，放入腌好的肉片炸至外表酥脆，颜色变深捞起控油；
5、锅底留少许油，放入葱姜爆香，加入青红椒丝和胡萝卜丝煸炒，随即倒入焯过水的木耳和炸好的肉片，淋上调好的料汁，翻炒均匀入味即可。 一盘美味又下饭的锅包肉就做好了~~咬一口嘎嘣脆！！再来碗大米饭，嘿，美滋滋~~~
ps：我是因为非常喜欢这道美食才写的，但是！！！真的特别油！！！吃完会觉得很腻！！！所以不建议多吃哦～