怎么烙死面饼好吃？
我用的擀面杖是一根不锈钢管，一头磨尖了当擀杖用。 先把水和成面团（我用水量比较大，和出来的很软），盖上盖子或保鲜膜，松弛半个小时左右； 把面团擀开，厚度大约0.5cm； 刷一层油、撒少许盐，卷起来，长度大约2-3厘米。用刀切成两段，两头不要切断。使切下的两段自然形成两个圆片。 取一个圆片，按压一下，用擀仗擀薄。
用电饼铛或者平底锅烙都可以。电饼铛要调成高温档，盖上盖子烙1分钟左右，底部有黄印即可。如果电饼铛温度调得高，大概40秒就差不多。因为面很软，时间太长会糊。
平底锅最好用小火，一面烙好后，翻过来煎另外一面。
我一般都做一大锅，分装冷冻。吃的时候拿出来蒸热即可。柔软香甜，口感特别好。 还可以做成鸡蛋煎饼。面粉里打散两个鸡蛋，加盐少许搅匀。擀开的面皮上均匀铺上调好的蛋液。
蛋液表面可以再撒上少许葱花。
锅里抹层油，把饼放锅里，小火煎至两面金黄即可。 这个做法比较类似春卷，只不过外皮有点不一样。
希望我的经验对你有用！