米皮做什么好吃？
做米皮的步骤其实是很简单的，但是想要做得好吃却并不容易。这里就给大家分享一个我做的米皮的做法～ 用料简单，做法简单，味道棒棒的！ 具体做法如下：
1、准备适量大米，清水浸泡四个小时； 2、把大米用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水开始煮粥；
3、等到粥熟后，倒入搅拌机里打成果泥状；
4、把果泥倒进纱布中，挤出多余的水分（这一步的主要目的就是把大米中的淀粉给洗出来）；
5、在洗好的淀粉湖里面加入两小勺淀粉，调成糊状；
6、平底锅烧热，倒入少许食用油，再把调好的米糊倒进锅里摊成一张米皮，上面可以铺上黄瓜丝或绿豆芽作为佐菜。 我还喜欢拌着吃，所以在蒸好后的米皮中加入适量生抽、香醋和辣椒油搅拌匀均即可。
这样做出来的米皮，Q弹有韧性，有淡淡的米香味儿，你值得拥有～