苦菊什么作用？
1、清热解毒，祛火消炎 苦苣含有大量的生物碱，具有清热降火的功效，对上火引起的口腔溃疡、咽喉肿痛以及牙龈出血等问题有预防的作用；而且含有维生素C等有效成分，可以清除体内多余的自由基，起到抗炎杀菌的效果，能够缓解眼睛的疲劳，还可以防治感冒。 2、润肠通便 对于经常便秘的人来说，多吃点苦苣是有好处的。因为它含有的膳食纤维比较高，而人体摄入足够的膳食纤维可以刺激肠道蠕动，促进粪便排泄，对于习惯性便秘的人有很好的疗效；另外，还能改善脂质代谢，帮助控制体重。 3、降血糖血脂，保护血管 血糖高的人除了要及时服用药物，还要从饮食方面做起，而苦苣就是一种不错的降糖食材。它含有一种类胰岛素物质，可以调节体内的血糖平衡；还能够降低胆固醇和甘油三酯的含量，有降血脂的作用，从而预防心脑血管疾病的发生。
注意事项
虽然苦菊的功效与作用有很多，值得一试，但是脾胃虚寒、肠滑作泄者及孕期妇女忌食或慎食，而且每次食用最好不用过多，以免引起腹泻。