生菜沾什么酱好吃？
我是很喜欢吃蔬菜的，不管是生吃还是熟吃都喜欢。就比如说生菜吧，生吃凉拌或者是裹蛋液下锅炸着吃，我都试过了，感觉都很好吃。 不过我最喜欢的吃法，还是用豆瓣酱和生菜搭配在一起吃，做法也是很简单的。下面我给大家详细介绍一下。
首先准备材料：生菜适量、郫县豆瓣酱一勺、葱花适量、白糖一勺。 然后开始炒菜了：起锅烧油，锅中倒入适量的食用油，油温烧至六成热的时候，放入葱花爆香。再放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。
接下来往锅中加入清水，清水最好能够没过食材，这样汤汁比较多。等到锅中的水烧开之后，放入准备好的生菜，轻轻拨动青菜，让酱料能够涂抹到青菜的表面。
这时候继续小火煮2分钟左右就可以关火了，关火后不要翻动锅中的剩菜，让其浸泡在汤汁里，充分入味（大约半小时）。等到入味以后，即可盛出开吃啦！ 如果喜欢口感脆一点的生菜，可以在倒热油的时候，把生菜放进去稍微烫一下，捞出过凉开水，沥干水分备用。如果喜欢口感软一点的生菜，可以直接浸泡在汤汁中。
我比较喜欢在吃生菜的时候，沾点辣椒面或者小米椒圈、蒜泥、生抽、香醋、香油拌着吃，味道也很好。