如何做鸡蛋饼好吃？
1.面粉里加入一个鸡蛋，少量食盐，搅匀后加水调成稀糊状 2.平底锅烧热，涂一层色拉油防止粘锅底 3.面糊倒进锅里，用勺子背划圈的方式摊平 4.表面有气泡产生的时候翻面，再煎一分钟就可以了 是不是超级简单！快来试试看吧~ #美食测评团# #寻找头条美食家# 刚做好的鸡蛋饼，香喷喷的！趁热来一张！
做好的鸡蛋饼，可以加点火腿啊、蔬菜啊什么的卷起来吃。我喜欢吃比较软的蛋饼，所以面糊调得比较稀，你们根据自己喜好调整。
这个做法同样适合春卷哦～用同样的方法做好面糊，下锅前在面糊里加一勺芝麻油或者葱花会更香呢！ 喜欢酥脆口感的童鞋可以把面糊调得更稠一点，擀成薄片一点，这样做出来的饼会更酥脆，但比较软的面糊做起来更好吃~
先放个成品图好了，这个是我自己做的蛋黄酥，因为太美味了所以特地拿出来分享一下！ 然后说说我的做法吧(其实方法网上有很多) 1、取两个鸡蛋，打散备用； 2、准备面粉和盐，过筛后拌均匀（注意面粉里不要有颗粒状），然后把蛋液倒进去搅拌成糊状； 3、把面糊舀进锅里摊平，用中小火慢慢加热，锅里的面糊会慢慢变蓬松并凝结在一起，表面微微变色就差不多熟了啦！
4、最后摆盘开吃～是不是很好吃的样子呢~ 小小建议：我比较喜欢咸口的东西，所以我一般会在里面加点葱花和芝麻进去一起搅匀后再下锅煎哦，这样吃起来味道更棒了呢…… 以上是我的个人经验之谈，希望对你有帮助哒～
