重庆火锅底料哪个好吃？
作为一个土生土长的重辣星人，对于重口的食物简直没有抵抗力！ 前段时间刷微博的时候发现了一个宝藏博主@美食作家王刚WGC（真的没有打广告），他做的视频都是“王刚版”的厨房秘籍、江湖绝技，比如「王刚版红烧猪蹄」、「王刚版酱牛肉」……这些菜在一般饭店可吃不到哦~而且王刚老师做菜很细致，步骤分解得很清晰，就算是小白跟着学也完全没问题～ 他最近还做了个火锅相关的视频，看完感觉自己也成了小厨神了呢哈哈哈.....
准备材料：牛油底料40g/干辣椒50g/花椒10g/豆瓣酱20g /姜片3片 /大葱段少许 /八角1勺 /桂皮1勺 /香叶1勺 /冰糖适量 /香菜 第一步：锅中放入适量清水和姜葱煮出味道 第二步：下入香料和冰糖熬至出香味 第三步：加入郫县豆瓣酱炒出红油 第四步：倒入牛油底料继续翻炒片刻
第五步：将处理好的食材放入锅内中小火炖煮一小时左右即可食用啦 王刚老师说，如果怕炒不熟的话可以在炒调料前先用油煎一下。不过我平时都比较喜欢直接放锅里炒，因为这样能更好地激发辣椒的香味嘛哈哈哈哈.... 我买的是重庆德庄的王刚同款麻辣牛油火锅底料，它里面有专门配好的配料包，用起来很方便呢！ 这个牌子的火锅底料口碑一直很不错，是重庆本地人也会经常去囤货的牌子了。之前我去到重庆旅游的时候就专门去商场里买了两袋屯着，回来之后自己在家做了一下，口感真的很不错诶hhh，现在家里人也经常会拿出来做来吃呢~ 你们也可以试一试哟