肉卷配什么炒的好吃？
我有个简单到暴的做法，包你好吃得飞起~~~~~~ 食材： 猪五花肉（肥瘦相间的三层肉）、胡萝卜一根、洋葱半个、青椒一个、鸡蛋一个、生抽3-5勺、老抽1.5勺、耗油1勺、料酒2勺、白糖适量（可多可少）白胡椒粉少许、十三香粉少许、葱姜蒜适量 步骤：
1. 将猪肉洗净沥干水分备用，各种配料切成丝或者粒，葱蒜切末；
2. 在切好的肉丝中加入少许盐、生粉、白胡椒粉、十三香粉抓匀腌制半小时左右； （此处忘记拍照，抱歉！不过我保证每个步骤都有拍，只是有的时候照片没及时传到手机里，比如这道菜就是昨天做的，今天补上的～嘻嘻………）
3. 蛋液打散，加入淀粉、水调成稀糊状，拌入腌好的肉丝中；
4. 不粘锅中热油，五成热时，把拌好味的肉丝摊在锅底，用筷子摊开，铺满整个锅底；
5. 小火煎至定型且熟透后，关火让锅子冷却两分钟；然后翻面再煎另一面至金黄；
6. 把煎好的肉卷整齐的码放在盘中，表面可以再撒一点葱花增香。
7. 另起锅，热少许油，把切好的配料下锅炒至断生，加入生抽、老抽、蚝油和少许白糖调味，最后撒点葱花装饰一下就可以啦
来张整体照 这样做出来的肉卷鲜咸适口，嫩而不柴，搭配软糯的米饭一起吃，简直不要太幸福~~~而且操作简单容易学，快动手做起来吧~\(≧▽≦)/~啦啦啦
注：本人非常喜欢吃猪肉，因此对猪肉的各种做法都很钟爱。此菜为四川家常做法，用料简单，味道一级棒，欢迎爱吃肉的亲故们关注私信哟～