砂锅炖什么好吃营养？
鸡汤，鱼汤，排骨汤，牛肉汤…… 这些汤里富含蛋白质、氨基酸和矿物质等元素，有增强免疫的能力，还能促进身体代谢，适合需要补充营养的人群服用。 用砂锅来煲制以上所说的食材，可以最大程度保持其中的营养，不容易流失。 只不过，这类汤不宜喝得太过频繁，尤其是体内湿热重的人，更要少喝，因为食用过多的温补类食物容易生火，加重内热情况。 除了上述提到的食材，还可以采用三七炖鸡的方法来进补。 三七属于药食同源的食材之一，具有活血化瘀的作用，可改善血液循环、滋养皮肤，对于女性来说，还具有调经止痛的功效；而且三七富含三七皂苷、三七多糖等多种活性成分，有助于提高机体免疫功能，刺激细胞的增生，对衰老过程有一定的延缓功效。
在用砂锅炖煮的时候，可以将三七粉单独放在碗里，用筷子搅拌一下使其散开，然后倒进已经洗净切好的鸡肉中，放适量的食盐、酱油、料酒，搅拌均匀后盖上盖子，小火慢炖一个小时左右即可食用。如果喜欢软糯的口感，可以让砂锅多煮一会儿。