花甲肉怎么做好吃？
1.花甲先放进盐水里养2个小时，水中可以放少许香油，然后洗净备用； 2.姜蒜剁碎，青尖椒切小段，小红椒切圈;
3.锅内热油，放入姜蒜末炒香;锅中倒入花甲翻炒几下；
4.盖上锅盖焖一会，看到大部分花甲的壳都张开了就可以出锅了啦~ 5.锅里留少量油，爆香小红椒;下入青尖椒和姜蒜末炒香；
6.倒入炒好的花甲，加入少许盐和酱油调味即可 我喜欢吃辣的，所以放的辣椒比较多哈~~不过大家也可以根据自己的口味来添加哦~~~ 这个菜做起来非常简单快捷，而且超级好吃！！
用油爆一下，加点剁辣椒、香葱等炒一炒，很香的。 然后放凉后用来拌饭超级好吃（｡ò ∀ ó｡） 我觉得很好吃的办法是跟排骨一起炖汤喝～ 这个做法是参考的《舌尖》上有个做海鲜的好厨师的做法。 用高压锅焖一个多小时就能把海虾给压得特别软烂，连骨头都带着香味儿呢。而且这样做出来的是完整的虾仁，非常好看。 如果不想让肉和壳分离的话就把买回来的蛤蜊用清水养一夜或者放点盐泡着让它吐沙。这样就不用再费心费力地把肉从壳里撕下来了……
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