拉差辣椒酱好吃吗？
作为一个在泰国居住了很久的中国人，我可以负责人的说，拉差辣椒酱是最好吃的辣椒酱！ 来，上图片 这是刚做好的样子，还冒着热气呢~配上我们特色的黄糯米煎饼，那味道赞到爆啊~~ 这玩意儿做起来可麻烦了，首先把小米辣、蒜头、香菜切成碎末状，然后把它们和花生一起用油爆香……等等，还没有完哦，还要往里面打鸡蛋，搅拌成糊状，最后下锅煮，煮熟后出锅，滴上几滴酱油，撒上葱花和芝麻，一碗美味又健康的拉差辣椒酱就做成了～
当然啦，作为泰式酱料，拉差辣椒酱的“亲戚”也有很多，比如：酸辣酱（这个我不怎么爱吃），冬阴功酱（做汤非常好喝），咖喱酱等……但是要说最好吃的，还是拉差辣椒酱。
关于吃法，那可就太多了。你可以拌饭吃（强烈推荐这样做，一口下去，哇哦~~），蘸海鲜吃，做菜的时候放一点提香味，甚至可以做沙拉酱。而且因为里面有花生，所以口感非常润和细滑。来，再上图 上次做的沙拉 用生菜、番茄、香蕉、木瓜拌着拉差辣椒酱吃，味道好极了~~~
最后说个题外话。我是在曼谷的一个超市里买到拉差辣椒酱的，但是后来回国后在淘宝上买过几次，感觉不一样，不是特别酸就是不太辣，总觉得味道怪怪的……因此在这里提醒楼主，要买正宗的拉差辣椒酱的话，最好在泰国本地买，不要相信淘宝！ 最后最后，欢迎大家来泰国玩~~