莲菜包子好吃吗？
莲菜包子的馅料是由鲜肉、香菇和莲菜组成的，对于不吃素的朋友来说，或许有些难以忍受这种清苦的味道，但对于喜欢吃素的人来说，这个味道再合适不过了！ 将买来的莲花白洗干净后用刀将其剁碎，然后挤干水分备用；同时把泡好的木耳切成丝、香菇切碎，与剁好的莲花白一起放入碗中，并加入老抽、生抽、五香粉、盐、香油调拌均匀，馅料就做好了。
和面就不用多说了吧，这里提醒一下大家，和面的时候最好可以少量多次的加入清水，这样和出的面团会更软一些。 和面的时候记得往里面打入一个鸡蛋，这样蒸出来的包子会更蓬松洁白，口感也会更好。 等面团醒好后，我们就可以制作包子皮了，首先我们需要用刷子蘸点油刷在案板上，这样可以防止擀制的包子皮粘案板。 然后取一团面团，压扁后擀制成薄薄的圆形外皮，注意擀制的过程中需要不断地刷油，以防粘连。
接下来就是最关键的一步——包包子了，我一般都是用筷子辅助包制，这样速度会更快一些。 等所有包子都包好后，我们就可以进行最后一步的操作了。 我们需要准备一碗温水，然后在蒸屉上铺上一层保鲜膜，再把包子放在上面，注意要留有一定的间隙啊！ 开火上汽后，大火蒸10分钟左右即可关火，不要着急打开锅盖，让包子再焖5分钟。这样就可以取出蒸熟的包子食用了。 小贴士： 我一般会在早上做好包子，晚上加热后再吃，这样吃起来更松软可口。如果一次吃不完的话，也可以做成馅儿饼或者饺子馅儿。