嫩花生怎么煮好吃？
我平时爱吃水煮花生，自己在家做也很方便。 下面分享一道家常水煮花生的做法。 用料：新鲜花生500g、清水适量、食盐2勺、辣椒面1勺、花椒粉1勺、植物油3勺。 步骤如下： 第一步：准备一个干净无油的砂锅，把花生放进去，加入刚没过花生的清水，盖上盖子煮开。 第二步：加入适量食盐，转中火继续蒸煮15分钟左右。（盐不要放得太早，否则不容易渗透进去） 第三步：关火后让酱香味留在锅里慢慢释放，等待冷却后取出放进冰箱冷冻5小时左右。 第四步：吃的时候取出来冲洗干净，沥干水分备用。（冲洗的时候轻轻翻动花生，以防粘锅） 第五步：准备一个干净无油的平底锅，倒入食用油烧热。
第六步：放入葱花、干辣椒和花椒粉爆香，然后倒入辣椒面和花椒粉中一起搅拌均匀。 第七步：将做好的蘸料浇到冷却的花生上面，拌匀后即可食用。 这样做出来的水煮花生，咸鲜入味，麻辣爽口，下酒又下饭，真的太好吃了！