馒头怎么炸才好吃？
馒头，又称为馍、蒸馍（陕西、山西等地）、馍馍（甘肃、宁夏等地），是中国西北地区汉族特色传统面食之一，也是古丝绸之路上的贸易商品。 其制作方法是：将面粉加上温水、少量食盐，和成面团，揉至光滑后，擀成薄片，抹上植物油，卷成圆柱形，切成段，每两段面剂之间要间隔一定距离。然后，入锅蒸熟。
油炸是一种常用的烹饪技法，指食物经油脂浸渍、烘烤而制成的菜肴方法。有炸煎贴煮等多种制作方法。 下面给大家介绍一种非常好吃的家常做法——酥脆小馒头！
【所需材料】 小馒头300克、鸡蛋1个、玉米淀粉50克、辣椒粉、葱花适量 【制作步骤】
1、首先把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。 2、把蛋黄打散加入20g白糖搅匀备用。
3、玉米淀粉中倒入适量清水搅拌成糊状待用。
4、把小馒头沾一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后拍去多余的蛋液。
6、锅中放油烧热，改小火慢慢炸，直到小馒头膨胀蓬松，颜色金黄即可捞出控油装盘了。 在馒头上可以撒少许盐或者糖来调味。外脆里嫩，香酥可口。吃的时候可以根据个人喜好撒上葱花香菜等等。我是在馒头上撒了薄薄的辣椒粉，真的超级好吃！你也快来试试吧~