咸鸭蛋和什么菜炒好吃？
分享一个最近发现的宝藏吃法！！ 真的贼棒！！
食材清单： 新鲜嫩豆腐1盒、小葱2根、生姜3片、蒜苗（或者青椒）少许、盐适量、生抽酱油适量、豆瓣酱适量、料酒适量 制作过程： 第一步，准备好材料。我买的这块豆腐比较嫩，如果买的豆腐比较老，可以先放水里泡一下再磨成浆，这样会更细腻一些。
第二步，把葱姜蒜切好放入碗中，加入一汤勺的豆瓣酱和两汤勺的生抽。 第三步，往锅里倒进半锅清水，煮开之后淋入一勺的料酒去腥。 第四步，把切好的豆腐放进去煮，注意不要搅拌，让豆腐泡在汤汁里。 第五步，五分钟后打开锅盖，小心地把豆腐捞出来盛盘。 第六步，往烧热的锅中倒入适量的食用油，烧热后把之前准备好的佐料放进去爆香。喜欢香辣口味的可以来几颗小米椒。
第七步，把豆腐倒进去，均匀地覆盖在表面，开大火煮开之后再小火焖5分钟。 第八步，最后撒葱花或者蒜苗碎，香气四溢呀~ 入口即化的豆腐配上酱香微辣的咸蛋黄，一口下去就超级满足～