糯米糍粑机怎么做好吃?
1. 将水磨糯米粉(生)倒入容器里,加入白糖和牛奶搅匀成无颗粒状面糊待用; 2. 用刷子蘸上少许玉米油(或其他植物油)刷在锅里,锅放在灶上点火加热; 3. 等锅热了之后,取三分之一面糊倒进锅里,转动锅柄使面糊均匀摊开,小火煎制; 4. 等到面糊开始定型并且表面变得干燥,把准备好的馅料铺在上面,用勺子压平; 5. 等到饼的中间部分凸起来,且整体看起来比较蓬松、饱满的时候,就可以翻面了; 6. 在没有煎制的这一面上均匀的刷上一层鸡蛋液(最好用蛋黄),然后撒上黑芝麻,盖上盖子,关火,让饼在里面“闷”一会儿; 7. 等到蛋汁被面团完全吸收后,开大火蒸5分钟左右至熟即可取出晾凉食用。
【小贴士】
1. 如果想让你的点心更漂亮一些,可以在煎制好以后的饼上面抹上一层沙拉酱或者果酱之类的东西,再撒些蔓越莓干之类的干果。但是记得一定要少抹点,否则会很难吃。 2. 这个糯米的吃法很多,你可以试试裹上面糊炸着吃,或者下锅煮着吃,或者像做麻团那样油炸后再蘸糖吃……总之怎么做怎么吃随你高兴啦!